Původní jméno tohoto velmi rozšířeného a cenově dostupného taiwanského Oolongu je Si Ji Chun, což volně přeloženo znamená “po celý rok jako na jaře”. Název nevznikl bezdůvodně, ale právě proto, že tento čaj sklízíme nejen na jaře, ale po celý rok. Čaj roste v nadmořské výšce 800 m v malé oblasti Lugu v okrese Nantau (původní domorodé jméno je Ramtau) na ostrově Taiwan. Čaj je to relativně nový, pravidelná produkce začala přibližně v roce 1980 a sklizeň probíhá 4-6 krát za rok včetně zimy. Sklízí se jeden pupen, jeden mladý lístek a dva starší listy. Obvykle se sklízí za slunečného dne a čaj se nechává sušit na slunci, kdy začne proces oxidace, který pokračuje uvnitř na tradičních kruhových bambusových plátech. Oxidace je pomalá, neboť lístky nemají porušenou buněčnou strukturu a za několik hodin je oxidace zastavena procesem, který je znám pod názvem “kill the green”. Čaj je ve výsledku oxidován na 20-30 %.