Zhu Ye Qing 竹叶青 je slavný čínský zelený čaj založený na pečlivém výběru jemných pupenů (pouze pupenů), které jsou pečlivě sbírány a ručně zpracovávány. Pochází z hory Emei (Emeishan 峨眉山) v provincii Sichuan a jeho jméno se překládá jako "zelený bambusový list". Náš Zhu Ye Qing z Emeishan je autentická a originální verze tohoto čaje, ale existují další podobné čaje ve stylu Zhe Ye Qing dostupné z jiných čajových míst, jako je například nedaleký Mengdingshan 蒙顶山. Název Zhe Ye Qing byl monopolizován výrobcem z Emeishan a nemůže jej používat nikdo jiný. Zhu Ye Qing je výběrem drobných zelených pupenů, které jsou zploštělé rukama čajového mistra během fáze sušení na pánvi wok. Úhledné zelené listy připomínají malé zelené listy bambusu, odtud pochází popisný název.