Listy z  ekologicky provozované zahrady se v tomto případě zpracovávají do jemně svinutého čaje namísto kuličkového stylu, které jsou vhodnější pro lisování do koláče. Taiwanské čajovníky Wuyi jsou to nejlepší pro tmavší čaje. Tyhle keře jsou přímými potomky stromů Wuyi přivezených na Taiwan ze severního Fujianu před počátkem japonské nadvlády. Wuyi je dnes na Taiwanu velmi vzácný kultivar, díky všeobecné popularitě aromatických kultivarů.